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Géologie
A la fin de l'ère primaire, la mer a envahi plusieurs fois la région et déposé des couches de calcaire, de marne, d'argile et de galets. Les sols d'Hanteillan datent de l'époque Oligocène (ère tertiaire : 30 millions d'années) et sont majoritairement calcaires.
Nous avons 3 types de terroirs :
- Des sols calcaires, mélangés à de l'argile, dans lesquels on trouve très facilement des fossiles d'oursins, de coquillages.
- Des marnes blanches ou vertes.
- De petites graves fines appelées "Formation de Méric".
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Vignoble
La conduite du vignoble s'effectue dans la tradition : chaque vigneron est responsable de "ses" parcelles de vigne, qu'il taille et suit tous les ans. Ainsi la propriété est-elle divisée en "Prix-Faits", de 5 à 6 hectares chacun, on entend souvent les vigneronnes dire "chez moi" en parlant de leurs parcelles.
Récolte
Nous vendangeons à la machine depuis 1979. Nous avons trois machines à vendanger qui nous permettent de rentrer la récolte en 9 jours. De plus, nous disposons d'une table de tri autour de laquelle les vigneronnes peaufinent le travail.
Si HANTEILLAN est un grand vignoble, cela ne nous empêche pas d'être soucieux de préserver l'environnement :
Aucun traitement acaricide depuis 1985. Nous sommes très fiers de notre population de typhlodromes qui mangent les araignées.
La mise en place d'une station météo sur la propriété nous permet de réduire le nombre de traitements anti-oïdium et mildiou de manière très significative.
Nous utilisons des panneaux récupérateurs pour les produits de traitement des bois d'hiver.
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Vue aérienne de la propriété.
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Superficie :
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82 hectares de vignes.
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Encépagement :
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45 % merlot
46 % cabernet sauvignon
5 % cabernet franc
4 % petit verdot
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Densité
de plantation :
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8000 et 6600 pieds/ha.
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Age moyen
du vignoble :
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25 ans.
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Production
moyenne : |
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4600 Hl.
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C'est Jean-Marie Mehaye qui dirige le vignoble, les vignerons et les vigneronnes depuis 1984.
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